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網走の夜はビア＆スコッチバー「THE EARTH（ジアス）」へ。流氷の氷で味わう大人の隠れ家

2026.06.08

グルメ / 網走

網走をもっと深く楽しみたい人へ😀

「こんな方にオススメ」👍

🏅効率よく美味しいものを楽しみたい人

🏅事前リサーチをしっかり行う人

🏅特産品に興味があるが、知識はこれからという人

地元で愛される名店や、観光では見つけにくい一品をわかりやすく紹介します。
初めての人にもリピーターにも、新しい「発見」✨をお届けします。

今回は、網走の豊かな自然や美味しいグルメを堪能した一日。その締めくくりに、「もう少し網走の夜に浸りたい」「大切な人と旅の思い出を語り合いたい」……そんな気分になることはありませんか？

今回「あばしりマニア」がご紹介するのは、網走の夜をロマンチックに、そして贅沢に彩ってくれる本格派のバー『ビア＆スコッチバー THE EARTH（ジアス）』さん🍺🍸

1990年の創業以来、多くの地元ファンや旅人に愛されてきた名店の扉を、ちょっとのぞいてみましょう😊

網走の本格派バー「BAR THE EARTH（ジアス）」の重厚な木製の扉と看板の外観
Wooden entrance door and illuminated sign of BAR THE EARTH, a bar in Abashiri, Hokkaido.

重厚な扉の向こうに広がる、圧倒的な非日常空間

網走の繁華街を歩いていると目に飛び込んでくる、『　ビア＆スコッチバー THE EARTH（ジアス）1990　』と書かれた白い電飾看板。

網走の繁華街に佇む、バー「ジアス（THE EARTH 1990）」の白い電飾看板 The illuminated outdoor signboard of BAR THE EARTH (established 1990) in Abashiri, Hokkaido

味のある重厚な木製の扉を開けると、そこには外の喧騒を忘れさせてくれる洗練された大人の空間が広がっています💖

網走のバー「ジアス」の美しくライトアップされたバックバーと長いカウンター席
Elegant interior of BAR THE EARTH in Abashiri, featuring a long counter and beautifully lit backbar. 美しくライトアップされた無数のボトルが並ぶバックバーに、幻想的な光を放つタワー状のディスプレイ。長い黒のカウンターに腰を下ろせば、一瞬で非日常の世界へと引き込まれます。

幻想的な光を放つ「BAR THE EARTH（ジアス）」店内の円柱状ボトルディスプレイ
Glowing circular bottle display tower inside BAR THE EARTH in Abashiri, Hokkaido. 1人で静かに網走の夜に浸るのもよし、大切な人と語らうのもよし。そこにあるだけで絵になる、まさに「大人の隠れ家」です✨

「今の気分」がつなぐ、あなただけの一杯

「バーは初めてで、お酒の名前がわからない……」という方もどうぞご安心を😅　
ここでは、あなたの「今の気分」や好みが、そのままメニューになります。

「さっぱりしたものが飲みたい」「少し甘めで、アルコールは弱めに」「旅の疲れを優しく解きほぐすような一杯を」

そんな風にバーテンダーの方に伝えるだけで、あなたのためだけに仕立てられた特別な一杯が目の前に現れます😄

網走のバー「ジアス」で提供される、グラスの縁に塩をあしらったトマトベースのカクテル
A refreshing tomato-based cocktail with a salted rim served at BAR THE EARTH in Abashiri. 網走のバー「ジアス」で提供される、スノースタイルで美しく仕立てられた旬のスイカのカクテル
A seasonal watermelon cocktail with a sugar-rimmed glass served at BAR THE EARTH in Abashiri. 濃厚な旨味が広がる「トマトベースのカクテル」（上）、旬のフルーツを使ったみずみずしい「スイカのカクテル」（下）など、一期一会の味に出会えるのがジアス最大の魅力です。

バー「ジアス」のオリジナル箸置きと、バゲットにパテを添えた美味しいおつまみ
Appetizer platter with baguette, pâté, and original branded chopsticks at BAR THE EARTH. 丁寧に作られたおつまみを少しずつつまみながら、極上のリラックスタイムを過ごせます🙆

網走の夜の特等席！「流氷の氷」と地元の恵みを味わう

網走に訪れたならぜひ体験してほしい“特別なスタイル”があります。それが、「流氷を使用したオリジナルの氷」でお酒を楽しむこと。

🔶特におすすめしたい、網走らしさ満載のメニューがこちらの2杯です👇

流氷ハイボール

オホーツクの塩を使い、グラスからほんのり潮風が香る爽快なハイボール。流氷の氷がゆっくりと溶けていく様子は、まるでオホーツクの海🏞️そのものを味わっているかのよう。

オホーツクの塩と本物の流氷の氷を使用した、網走のバー「ジアス」の流氷ハイボール
A chilled highball cocktail made with genuine Okhotsk drift ice and local salt at BAR THE EARTH in Abashiri.

山わさびのハイボール

北海道らしさ満点の「山わさび」を漬け込んだウイスキー（BLACK Clear）を使った一杯。ツンとした爽やかな辛みと香りがウイスキーのコクと絶妙にマッチする、ここでしか出会えない大人のハイボールです👍

網走のバー「ジアス」で提供される、北海道名産の山わさびを漬け込んだウイスキーのハイボール
A unique highball cocktail infused with Hokkaido's local mountain horseradish (Yamawasabi) served at BAR THE EARTH in Abashiri.

パチパチと静かに音を立てる流氷の氷を眺めながら過ごす時間は、旅の最高の思い出になるはずです。

【取材のウラ話】出会えたらラッキー！1990年から紡ぐマスターの時間

今回の取材では、カウンターの向こうで手際よく、かつ丁寧にカクテルを仕立ててくれるマスターにお話を伺うことができました。

網走の老舗バー「ジアス」で丁寧にカクテルをシェイクして注ぐマスター
Professional master bartender shaking and pouring a cocktail at BAR THE EARTH in Abashiri, Hokkaido. 実は、マスターはいつもお店にいるわけではないのだそう。もしあなたが訪れた夜、カウンターにマスターが立っていたら、それはとってもラッキーな証拠。長年網走の夜を見守ってきたマスターのこだわりや、お酒にまつわるお話に耳を傾けてみるのも贅沢な過ごし方ですね。

まとめ：網走観光の締めくくりに、極上のひとときを

自分の心と向き合い、網走の恵みをダイレクトに五感で楽しめる『ビア＆スコッチバー THE EARTH（ジアス）』

観光の締めくくりにふさわしい、ロマンチックで特別な夜のプランに、ぜひ加えてみてくださいね。忘れないように、この記事やInstagramを【保存】しておくのがおすすめです！

店舗情報

お店	ビア＆スコッチバー　ジアス
住所	北海道網走市南３条西２丁目５－１第2ツカサビル1F
TEL	0152-43-5939
営業時間	19:00~25:00 ＊日祝~0:00
定休日	不定休
予算
支払い方法	クレジットカード可／電子マネー・QRコードなど不可